Tem gente que gosta de uva, outros gostam de queijo
eu gosto dos dois acrescidos de muito amor e desejo,
Vinho e queijo, combinação harmoniosa, fruto da simbiose de uma uva saborosa...
O queijo mineiro é entrada perfeita, não acredito que alguém faça essa desfeita,
Numa mesa de bar, difícil degustar, bom vinho e queijo, tudo termina em ceita,
fala-se de tudo, prega-se inclusive a desfeita, toma-se pinga, nada de bebida perfeita,
Às vezes nesse boteco, se encontra um vinho delicioso, um achado precioso,
perdido a tantas bebidas de paladar duvidoso,
Esse vinho descoberto, passa a ser invenção,relíquia que virou tradição,
assim sendo, não devemos esquecer, que junto ao vinho, queijo vamos comer,
Nesse atrevimento total, de nada irei me abster,
Portanto, não teria graça, beber vinho sem estar com você........
Helena Aristoff e Comunidade cigana
